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香芋酥的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-28 22:01:12  阅读:6130+ 来源:本站原创 作者:莫少聪

健康功效

芝麻:明目、祛风、补血

食材用料

(油皮)中筋粉150g猪油40g
20g相克食物60ml
(油酥)低筋粉120g猪油50g
香芋馅300g 蛋黄液一个
芝麻少许相克食物

香芋酥的做法

  • 1.把材料准备好!鸡蛋和芝麻我没拍只拍了主要的材料!

  • 2.把油皮的料混合在一起揉成面团保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 3.油酥的材料混合揉成面团用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 4.等油皮油酥醒好!都分成12份大小一样的面团!

  • 5.拿出油擀成圆片,

  • 6.然后把油酥包进去!

  • 7.都包好后用保鲜膜盖着醒15分钟!

  • 8.这时候利用醒面的时间把香芋馅分成12份!

  • 9.把醒好的油皮油酥擀成牛舌状卷起来!醒15分钟!

  • 10.再次把油皮油酥擀成牛舌状醒15分钟!

  • 11.醒好后擀成圆片把香芋馅包进去,收口放下面,我怕后面鸡蛋液会流出所以我垫了油纸,也可以不垫!

  • 12.烤箱预热165度!放到烤盘上用刷子刷上蛋液,撒上芝麻

  • 13.放进烤箱,165度25分钟,时间到了再焖5分钟!

  • 14.来一张近照!

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